Mekani vafli

Ako volite mekane vafle koji ostaju fini i drugi dan, onda se nećete razočarati.

2 jaja
120 g secera
1dl mleka
1dl ulja
pola praška za pecivo
pola vanilin šećera
250 g brašna

ispadne 12 kom

Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti pjenjačom (ne treba puno),
dodati mlijeko, ulje i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Dobro umutiti pjenjačom da se razbiju grudice.

Peći u pekaču za vafle ili u tavici kao američke palačinke.
Prije stavljanja smjese premazati površinu sa malo maslaca ili ulja da se ne lijepi.